Сегодня вновь широко обсуждается возможность изменить требования техрегламента и исключить из него термин «молочный напиток» (заменив хотя бы более щадящим «восстановленное молоко»).

С принятием техрегламента потребителям не стало намного легче ориентироваться на молочной полке. В производстве молока-сырья — стагнация, а в первые месяцы текущего года, по данным «Союзмолока», оно снизилось на 3,5% к тому же периоду 2012-го.

Расписываться в выпуске «эрзац-продукта» под названием «Молочный напиток» производителям, разумеется, не хотелось. Тем более что это требовало прямых затрат: изменения упаковки, дизайна, стандартов производства. И все это ради продукта, продажи которого наверняка провалятся...

На стадии подготовки и обсуждения техрегламента производители молока не смогли исключить из документа пункт, требовавший от них маркировать продукцию как «Молоко» или «Молочный напиток» в зависимости от того, использовалось ли при ее производстве сухое молоко.

История одного техрегламента, который пока не пошел на пользу ни отрасли, ни потребителю.